胡萝卜炒山药
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思潮prediction
很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,山药属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植山药的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在山药粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把山药洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的山药也不要马上吃,最好再用洗洁清浸泡5分钟。洗洁清可以杀灭山药表面残留的有害微生物。
时间: 10分钟内
食材
山药
1段
胡萝卜
1段
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备主料
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2. 山药,胡萝卜去皮
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3. 切成块
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4. 锅中放入食用油,油温高放入胡萝卜煸炒
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5. 放入山药一起煸炒
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6. 加入盐,鸡精,水,盖上锅盖煮到汤汁收干即可
小贴士
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品