木耳炒冬瓜
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钊运晟践
冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
干木耳
10g
干支竹
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
姜
少许
步骤
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1. 支竹用水浸泡至软 -
2. 木耳洗净浸泡，去除杂质
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3. 冬瓜去皮去瓤后切块
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4. 热锅下油，爆姜片后依次加入冬瓜、支竹、木耳一同翻炒
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5. 然后加少许水，盖上盖子进行焖煮
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6. 待冬瓜煮软，变透明后就可以加盐、加生抽、生粉水勾芡上碟
小贴士
煮支竹的时候一定不可以先加盐或酱油，否则支竹就煮不软
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