鲈鱼菌菇汤
2.2万热度
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明亮prescription
金针菇鲜味似鸡肉，杏鲍菇的鲜味似海贝，与海鲈鱼的鲜味叠加起来使这道汤的鲜味品尝起来有丰富的层次感，小白菜的清香使这道汤的鲜味不会过度鲜腻，从营养角度来讲，搭配也是很合理的。
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼肉
150g
杏鲍菇
50g
金针菇
100g
小白菜
30g
胡萝卜
适量
花生油
适量
盐
少许
步骤
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1. 准备食材：鲈鱼取净肉。 -
2. 鲈鱼斜切成片状。
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3. 热锅放油，放入鲈鱼片。
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4. 煎至微泛金黄色。
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5. 放入洋葱丝。
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6. 放入杏鲍菇和胡萝卜。
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7. 放入金针菇。
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8. 翻炒一小会儿。
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9. 加入适量水煮一会儿。
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10. 加入小白菜。
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11. 加入少许盐即可。
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12. 鲜美无比的一道汤。
小贴士
临出锅时再加入小白菜，最大限度保留小白菜的清香味道。