昂刺鱼菌菇汤
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邢伊人淡雅泪
我们这里的昂刺鱼的,又名黄公灵、黄牯头、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、黄蛟、汪丫鱼、毛泥鳅、黄骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等,广布于中国东部各太平洋水系。
不管它叫什么。反正很好吃,肉质细嫩,而且刺特别少,很适合给孩子食用!
不管它叫什么。反正很好吃,肉质细嫩,而且刺特别少,很适合给孩子食用!
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 昂刺鱼清洗干净
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2. 起油锅,爆香蒜片、姜片
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3. 放入昂刺鱼,2面都要煎一下加少许料酒去腥
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4. 再加入切好备用的蘑菇片和黑木耳
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5. 加适量的水一起煮
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6. 等汤水煮到泛白,加少许盐调味
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7. 起锅前撒上葱花即可
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这种河鲜加菌菇的汤,只需用点盐调味,不用加任何调味料!
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