什锦菜
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仗义sociology
我们这里叫和菜，是婆婆经常做的。
时间: 10-30分钟
食材
炸豆干
200g
胡萝卜
1个
芹菜
200g
肉丝
150g
玉米淀粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 芹菜洗净切段，胡萝卜切丝。 -
2. 猪肉切丝加入玉米淀粉、生抽坢匀。
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3. 锅里油烧热后，倒入切丝的炸了的豆干翻炒。
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4. 豆干拔到锅边，倒入肉丝煸炒。
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5. 起锅备用。
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6. 锅里倒油烧热后倒入胡萝卜丝煸炒。
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7. 接着倒入芹菜翻炒。
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8. 再加入刚炒的豆干、肉丝翻炒。
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9. 加入盐、生抽、醋、胡椒粉、鸡精炒匀。
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10. 出锅装盘。
小贴士
可以根据自己的喜好来添加材料。