芹菜疙瘩汤
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爱动脑筋的醉柔珊
芹菜叶子一般人都扔了，其实它不光炒鸡蛋很好吃，做成疙瘩汤的味道也很不错，生活中很多时候不是我们没有食材，而是我们不善于发现，只要你有心什么都能做成美味佳肴。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
100g
鸡蛋
2颗
面粉
100g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
步骤
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1. 准备好洗干净的芹菜叶子，面粉，鸡蛋（后来又加了一颗），葱末 -
2. 蛋清倒入面粉中
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3. 蛋黄另外放起来备用
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4. 芹菜叶菜切成碎末，照片有点虚了
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5. 将倒入蛋清的面粉搅成均匀的小颗粒状
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6. 锅热后放花生油，油五分热后发葱末爆香
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7. 放入芹菜翻炒
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8. 芹菜炒出香味后倒入热水
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9. 水开后放入面疙瘩
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10. 面疙瘩煮个两三分钟就差不多熟了
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11. 将鸡蛋黄搅匀
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12. 倒入蛋黄，慢慢的倒入可以称均匀的丝状。
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13. 放入适量的盐
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14. 煮一分钟就可以关火出锅了
小贴士
芹菜叶子在翻炒时需要适当的多炒一会儿，要不出来的疙瘩汤中芹菜的味道会比较重。