自从就爱上烘焙后，就爱上了做面包，如果有一周没做面包，整个人就感觉似乎有个件事情没完成一样的惦记着，最晚一次是夜里2、3点钟还在厨房烤面包呢。
做过面包的人都知道，时间长很辛苦，但我还是非常喜欢做面包，且每次都如第一次那样享受做面包的整个过程；看着面团在自己手中一点点慢慢长大、最后烘烤成型，那种成就感、兴奋感由然而生；此时：吃与不吃已不重要了。
前阵子有幸得到一本，有圆猪猪老师亲笔签名的《乐享烘焙》烘焙书，非常开心非常激动，也迫不及待地跟着老师学烘焙；老师给出的配方非常棒，发酵好的面团软硬适中、很好整形，成品也是相当松软好吃~~~