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牛肉香豆渣
3.1万热度
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偎澈拦磺俗_
昨天用紫甘蓝榨汁做花卷,本着不浪费任何粮食的精神,一直在思考剩下的紫甘蓝渣该如何利用,今天早上榨完豆浆,看着剩下的豆渣和碎碎的紫甘蓝末,顿时来了灵感,呵呵,对了,还有昨天包小笼包剩下的牛肉馅呢!于是就诞生了这个其貌不扬,味道却超级棒的牛肉味豆渣。毫不夸张地说,这个豆渣,是我吃过的最美味的豆渣!亲们可以试试哦~~
时间: 10分钟内
食材
豆渣
1杯
适量
适量
紫甘蓝末
2片
剁椒
少许
牛肉末
适量
步骤
  • 1. 豆渣过滤
  • 2. 葱切花备用
  • 3. 加入紫甘蓝末
  • 4. 再加入牛肉末,用筷子拌匀
  • 5. 油锅烧热,把豆渣糊糊倒进去,不停地翻炒,炒至水分蒸发,豆渣比较干的时候
  • 6. 放入葱花
  • 7. 少许剁椒
  • 8. 一起翻炒均匀即可装盘
小贴士
1、要稍微多放点油,豆渣才不会粘锅哦
2、牛肉馅已经放盐了,剁椒也是咸的,因此就不要再放盐了
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