牛肉香豆渣
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偎澈拦磺俗_
昨天用紫甘蓝榨汁做花卷，本着不浪费任何粮食的精神，一直在思考剩下的紫甘蓝渣该如何利用，今天早上榨完豆浆，看着剩下的豆渣和碎碎的紫甘蓝末，顿时来了灵感，呵呵，对了，还有昨天包小笼包剩下的牛肉馅呢！于是就诞生了这个其貌不扬，味道却超级棒的牛肉味豆渣。毫不夸张地说，这个豆渣，是我吃过的最美味的豆渣！亲们可以试试哦~~
时间: 10分钟内
食材
豆渣
1杯
油
适量
盐
适量
紫甘蓝末
2片
剁椒
少许
牛肉末
适量
步骤
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1. 豆渣过滤 -
2. 葱切花备用
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3. 加入紫甘蓝末
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4. 再加入牛肉末，用筷子拌匀
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5. 油锅烧热，把豆渣糊糊倒进去，不停地翻炒，炒至水分蒸发，豆渣比较干的时候
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6. 放入葱花
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7. 少许剁椒
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8. 一起翻炒均匀即可装盘
小贴士
1、要稍微多放点油，豆渣才不会粘锅哦
2、牛肉馅已经放盐了，剁椒也是咸的，因此就不要再放盐了
2、牛肉馅已经放盐了，剁椒也是咸的，因此就不要再放盐了
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