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米汤勾芡茄子
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你画的像坨屎
我小的时候,家里煮茄子都不用水都是用米汤,这样煮起来的茄子软软的非常的好吃,如果说米汤放多了的话就放点地瓜粉下去勾芡起来,这样老少皆宜,反正很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
米汤
200g
适量
适量
蒜苗
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 洗干净的茄子,然后手撕好
  • 2. 准备好一碗米汤,和淀粉水,蒜
  • 3. 热锅放入适量的油放入茄子
  • 4. 茄子翻炒到软放入米汤
  • 5. 放入适量的盐巴
  • 6. 放入蒜
  • 7. 放入米汤后熬三分钟这样放入水淀粉勾芡
  • 8. 放入水淀粉水的时候要大火快速勾芡起来就可以出锅了
小贴士
茄子用手撕起来好吃,如果米汤没有放多的话就不用水淀粉勾芡了
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