米汤勾芡茄子
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你画的像坨屎
我小的时候，家里煮茄子都不用水都是用米汤，这样煮起来的茄子软软的非常的好吃，如果说米汤放多了的话就放点地瓜粉下去勾芡起来，这样老少皆宜，反正很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
米汤
200g
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 洗干净的茄子，然后手撕好 -
2. 准备好一碗米汤，和淀粉水，蒜
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3. 热锅放入适量的油放入茄子
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4. 茄子翻炒到软放入米汤
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5. 放入适量的盐巴
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6. 放入蒜
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7. 放入米汤后熬三分钟这样放入水淀粉勾芡
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8. 放入水淀粉水的时候要大火快速勾芡起来就可以出锅了
小贴士
茄子用手撕起来好吃，如果米汤没有放多的话就不用水淀粉勾芡了