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让宝宝吃菜，这么费劲吗？这个丸子太香了！
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丑圛袁命题寿
丸子类，糕点类大多都要加面粉和鸡蛋，那有没有小丸子不用面粉和鸡蛋的呢？当然有了！这次我把蔬菜们都切碎了，加进土豆泥中，就直接做成个小丸子，再加点玉米碎提味，这样的小丸子可以蒸着吃，煎着吃，烤着吃，吃起来软软绵绵又香香甜甜的，宝宝可爱吃了，尤其适合给宝宝锻炼咀嚼。姐妹们还有什么让宝宝吃蔬菜的好方法？快分享给我吧！
食材
土豆
40克
香菇
2朵
胡萝卜
10克
玉米
30克
芹菜
10克
水
适量
步骤
  • 1. 准备食材：土豆40克，香菇2朵，胡萝卜10克，玉米30克，芹菜10克。 PS：土豆可以换成红薯或者山药这样的薯类，一定要有薯类作为成型的基本。 蔬菜也可以换成其他蔬菜。
  • 2. 把土豆切片，上锅蒸熟。 PS：切成薄片更容易蒸熟，一般用时是15-20分钟。
  • 3. 将土豆取出，压成细腻的土豆泥。
  • 4. 玉米如果怕蒸不熟的话，可以提前先做熟，把玉米粒剥下来去皮。 PS：如果是小宝宝吃，最好是像我这样吧玉米片用手剥下来，避免宝宝噎到。
  • 5. 亲们最好把玉米粒切碎后再加到搅拌好的馅里，可以避免宝宝没有嚼碎而呛到。
  • 6. 将胡萝卜擦成细丝。
  • 7. 把香菇的蒂去掉，放入水中焯1分钟左右。因为很多宝宝不喜欢香菇的味道，所以我提前用开水焯了一下，能改善很多。
  • 8. 把香菇切得碎碎的。 PS：香菇比较不容易咀嚼，尽量切得碎一些哈~
  • 9. 另烧一锅开水，将芹菜放入焯一下。 PS：芹菜的膳食纤维非常丰富，营养高，在做芹菜前，最好用开水焯一下，去除芹菜的腥味，而且一定要焯水之后再切段，避免营养的流失。
  • 10. 将芹菜切碎备用。
  • 11. 在土豆泥中加入10克玉米淀粉。 PS：玉米淀粉有很好的定型的作用，如果不加的话，很容易直接做成土豆泥哦~一般去超市就能买到，可以选择土豆淀粉，玉米淀粉或者红薯淀粉，都是可以的。
  • 12. 接着把所有准备好的蔬菜都加入土豆泥中。
  • 13. 把所有食材混合均匀。
  • 14. 取一勺，用手揉成小丸子。
  • 15. 把做好的小丸子放入盘子中。
  • 16. 冷水上锅蒸20分钟，把丸子蒸至熟透。 PS：如果用的是生玉米，最好多蒸一会儿把丸子蒸熟为止哈！ 蒸的过程中因为锅里的水汽很多，所以最好能在丸子上面扣上一个小碗，避免水汽进入。 除了蒸着吃，也可以煎着吃或者烤着吃，（烤的温度可以上下火140度烤10-15分钟，烤至金黄即可）不过一定要把所有食材先做熟哈！
  • 17. 蒸好的小丸子，热的时候摸着会有些软，稍微放凉一会就可以成型了，别急着入口哈！
小贴士
如果用的是生玉米，最好多蒸一会儿把丸子蒸熟为止哈！

蒸的过程中因为锅里的水汽很多，所以最好能在丸子上面扣上一个小碗，避免水汽进入。

除了蒸着吃，也可以煎着吃或者烤着吃，（烤的温度可以上下火140度烤10-15分钟，烤至金黄即可）不过一定要把所有食材先做熟哈！
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