小葱拌豆腐
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新妹儿oba
豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。而我的这道菜是一道简单至极的凉拌菜,不知道别的地方怎么做,我们东北的方法简单粗暴,调料也很少。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200克
小葱
3根
香油
适量
盐
适量
步骤
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1. 先准备一锅清水,煮开。
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2. 豆腐切大丁。
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3. 小葱洗净切大段。
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4. 轻轻煮一下,沥水装到一个赶紧的盆内。
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5. 轻轻煮一下,沥水装到一个赶紧的盆内。
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6. 然后放凉,着急可以用冷水冲一下,把葱段加入,再淋上香油。
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7. 撒少许盐。
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8. 轻轻拌匀就可以了,不过最好静置几分钟,入味后装盘更佳。
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9. 夏季必备~·
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10. 简单好吃。
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11. 来一盘~~
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1.焯水时间不需要过长,无需等到水再次沸腾。
2.凉拌的时候,选择稍微大一点的盆,颠匀最佳,不要用筷子使劲拌,防止豆腐都碎了。
2.凉拌的时候,选择稍微大一点的盆,颠匀最佳,不要用筷子使劲拌,防止豆腐都碎了。
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