蒜茸蒸豆腐
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银耳汤
星期天在家里煲“舌尖2“太多的美食了真想一一试遍，可是哪天南地北的美食俺真心不会做，想起了上次在朋友家吃的口齿留香，至令难以望怀的蒜茸豆腐。厨房，走起
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
小米辣椒
适量
蒜头
1个
姜
适量
步骤
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1. 准备北豆腐一块，泡盐水半个钟 -
2. 豆腐切成这样子的厚片
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3. 两面均匀的洒上干生粉
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4. 用电饼档煎成两面金黄
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5. 煎好装盘备用
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6. 大蒜、小米辣、姜、全部切碎
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7. 炒锅里加油，油温下入大蒜、小米辣、姜、小火慢慢炸
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8. 炸香，加些生抽、蠔油、水，煮开
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9. 煮好的蒜茸，洒在煎好的豆腐上，在适量的洒些精和鸡粉，喷些水
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10. 入蒸锅蒸十分钟
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11. 蒸好洒些香菜，出锅拌均。即可信用
小贴士
蒜一定要好多多的喔，这样才好吃
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