番茄炒豆腐
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沾僦苟揽托
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
2块
番茄
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 将豆腐切小块入开水锅中焯水后，捞出沥水 -
2. 葱姜蒜洗净切碎，番茄去皮切小块
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3. 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜爆香
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4. 下入番茄翻炒至出汁
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5. 倒入豆腐翻炒均匀，使每块豆腐都裹上番茄汁
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6. 调入盐翻炒均匀，即可
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7. 成品
小贴士
给小朋友吃的，没放其他调料
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