味噌炒佛手瓜洋葱红萝卜
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扈曼绿应
材料和味道最佳搭配的一道家常素菜
食材
佛手瓜
500克
红萝卜
100克
洋葱
200克
味噌
1大匙
糖
1茶匙
盐
1/2茶匙
食油
2大匙
水
2大匙
步骤
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1. 洋葱去皮切丝 -
2. 佛手瓜、红萝卜刨皮切片
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3. 烧热油锅下洋葱炒至闻到洋葱香味
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4. 下佛手瓜、红萝卜
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5. 炒至软身下糖、味噌
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6. 从锅边下2大匙水加盖1分钟后继续将材料炒至熟透，下盐调味熄火上碟
小贴士
我用的是味淡一些的白味噌，已有咸味，下盐前请先试味
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