您的位置: 首页>菜谱分类>韭黄炒鸡蛋
韭黄炒鸡蛋
1.3万热度
121收藏
咕讶仪温贝
韭黄是韭菜隔绝光线,在黑暗中生长不能合成叶绿素变黄而成。韭黄属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,其营养价值要逊于韭菜。韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。韭黄的功效有哪些?
1、补肾温阳:韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿 韭黄、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃:韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
食材
韭黄
200g
鸡蛋
200g
五花肉
20g
适量
适量
老抽
适量
十三香
适量
步骤
  • 1. 韭黄洗净控水
  • 2. 鸡蛋打好
  • 3. 菜和肉切好
  • 4. 鸡蛋打散
  • 5. 锅里放油下肉煸香,放十三香,老抽煸炒
  • 6. 然后下鸡蛋炒熟
  • 7. 放韭黄翻炒
  • 8. 加盐少许翻炒
  • 9. 出锅装盘
这道菜的其他做法

韭黄炒鸡蛋

115收藏
8270热度

韭黄炒鸡蛋

164收藏
2.4万热度

韭黄炒鸡蛋

182收藏
2.3万热度

韭黄炒鸡蛋

200收藏
2.5万热度

韭黄炒鸡蛋

774收藏
8.6万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱