鸡蛋肉饼
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曼云染墨丶若流云
一道简单的小饼，看着和普通的鸡蛋饼，其它的小煎饼没什么区别。但是它没有加面粉，也不完全是鸡蛋饼。是鸡蛋和肉的结合，非常的鲜香，美味。作早餐，作主菜也是不错的呢。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
大蒜
6瓣
白醋
少许
生抽
少许
白胡椒粉
少许
生粉
少许
步骤
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1. 五花肉一斤，鸡蛋三个，蒜瓣适量。 -
2. 将五花肉去皮剁碎，将蒜瓣加在一起剁碎。
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3. 鸡蛋加少许盐打散。
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4. 将肉末放入碗中，将蛋液倒入肉末中搅匀。
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5. 加少许生抽、白醋。
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6. 加少许白胡椒粉、生粉充分搅匀。
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7. 锅放油烧热，用汤勺或锅铲直接一勺一勺的按个放在锅里用中小火煎，煎至两面金黄。
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8. 出锅装盘。
小贴士
肉不要太瘦，剁的时候，肉的颗粒不要太细，稍微粗一点点更好吃。
蒜瓣也可以改用切碎的蒜苗或香葱都香的，用蒜苗或葱直接加进去搅拌匀即可，无需剁碎。
蒜瓣也可以改用切碎的蒜苗或香葱都香的，用蒜苗或葱直接加进去搅拌匀即可，无需剁碎。
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