京葱炒豆耳
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老石头弓打恒
豆耳 黄豆制作的干豆制品，低脂肪高蛋白，有多种营养，对预防高血压，糖尿病和心血管方面有帮助。
豆耳食用方便，制作前用温水浸泡10分钟左右，可凉拌，蒸炒，火锅都可以，口感很不错。我们最喜欢用京葱大蒜爆炒 芳香的蒜味 很好吃
豆耳食用方便，制作前用温水浸泡10分钟左右，可凉拌，蒸炒，火锅都可以，口感很不错。我们最喜欢用京葱大蒜爆炒 芳香的蒜味 很好吃
时间: 10分钟内
食材
豆耳
100g
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
京葱
适量
大蒜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 京葱，猪肉，大蒜，香菜，豆耳 豆耳提前用水浸泡几分钟，洗净。 -
2. 大蒜切片，京葱斜切段，香菜切段。猪肉切片用生粉，生抽糖拌匀。
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3. 热油锅放猪肉炒变色。
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4. 放大蒜片炒
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5. 放京葱段放点点盐，煸炒出香味
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6. 放入豆皮一起炒
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7. 豆皮要有点水分比较好吃，所以放点水一起炒。同时放适量生抽。糖
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8. 炒透了撒上香菜 翻均起锅。
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9. 京葱炒豆皮。
小贴士
炒豆耳 需放点点水湿炒，这样炒出来的豆耳不会干巴巴的，好吃