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茴香鸡片西兰花
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邢伊人淡雅泪
最近这几天没怎么做菜,所上的菜基本上都是前些日子的。这道菜也是非常简单的家常菜,没什么特别。
茴香在这里正好是生长旺盛,由于是野生的想吃的时候就到外面摘些回来,极之方便。我喜欢用它来当调味料,味道很不错。
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
300g
西兰花
400g
橄榄油
适量
适量
茴香
适量
生抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 锅里注入清水烧开,放少许盐与油。
  • 2. 把西兰花倒入焯热。
  • 3. 捞起盛入碟中备用。
  • 4. 烧热锅倒入橄榄油,放入腌好的鸡肉片。
  • 5. 大火翻炒调入生抽、白糖、胡椒粉。
  • 6. 再将切碎的茴香加入。
  • 7. 略焖片刻汁煮至浓时熄火倒入碟中即可。
小贴士
焯西兰花的时候记得要放少许油以及盐。
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