卤鸡爪
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一只皮d
卤鸡爪是家人都喜欢吃的小菜，吃这菜还能美容养颜，当然我要多吃点了，老公做这菜很不错，色香味俱全了，好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
500g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
香叶
两片
大料
两瓣
白糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡爪洗净，剪去指甲 -
2. 锅中放入冷水和鸡爪，大火烧开
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3. 水开后将鸡爪煮十分钟
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4. 煮好鸡爪盛出控水
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5. 锅内放入适量油，烧热，放入两片香叶，和两瓣大料，再加入适量糖，一直搅动，至糖化开
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6. 糖炒成深色放入鸡爪翻炒
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7. 将鸡爪翻炒均匀上色
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8. 加入适量老抽上色
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9. 翻炒均匀
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10. 加入适量料酒
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11. 加入适量盐
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12. 加入适量十三香
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13. 翻炒均匀，炒五分钟，汤汁浓稠后，即可关火出锅
小贴士
先把鸡爪煮烂，口感会软烂