1. 土豆去皮备用。

2. 将土豆切成条备用。

3. 将土豆条放入原汁机中。

4. 将土豆打成汁水。

5. 在土豆汁中倒入适量清水，待淀粉与水分离时，倒出表面的红水。同样方法将淀粉洗到变白，大约3至4次就可以了。

6. 将澄好的土豆淀粉取出来。

7. 随着淀粉慢慢变干，将淀粉中的面疙瘩捏碎。

8. 待淀粉干时用面粉筛筛一下，使淀粉更加细腻。

9. 将筛好的淀粉在案板上晾到彻底干透，可以装罐了。