玛德琳
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褂纯芈秘挛
家里的黄油几乎都是用来做玛德琳的，这个多油我是不喜的，但孩子喜欢，两周做一次吧！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
黄油
80g
柠檬皮
2个
低筋面粉
100g
泡打粉
4g
白砂糖
40g
步骤
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1. 黄油80克隔热水熔化成液体备用 -
2. 柠檬用盐搓洗干净后擦出皮屑
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3. 加糖40克，搅拌均匀
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4. 加鸡蛋两个，搅拌均匀
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5. 加面粉及泡打粉，搅拌均匀
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6. 倒入黄油
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7. 搅拌均匀
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8. 装入裱花袋，挤入模具
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9. 入烤箱中层170度15分钟
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10. 至边缘出现焦色即可，冷却后食用口味最佳
小贴士
搅拌后的面糊可入冰箱半小时再挤。