蛋白薄脆
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旧情衰纪
连着做了些冰淇淋，多出来好多蛋白，想起这个饼很久没做了，虽然很油我不爱吃，但家里的黄油也总要有去处不是吗，反正有人会消灭就行了。我减了一半的糖，只有淡淡的甜味，喜欢甜的多加些。
食材
蛋白
110g
黄油
100g
普通面粉
110g
糖粉
50g
步骤
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1. 黄油100克室温软化 -
2. 加糖粉50克
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3. 搅拌均匀
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4. 取110克蛋清
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5. 倒入黄油里搅打均匀
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6. 倒入110克过筛的面粉
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7. 切拌均匀
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8. 装入裱花袋
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9. 挤出条形
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10. 入烤箱160度20分钟
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11. 都是油啊
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12. 放凉了才会变脆
小贴士
一定要糖粉，我是白糖和糖粉掺一起用的，结果表面会有小颗粒，不细腻。
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