司康饼
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桔子flux
这道司康饼在网上看了好久了，就是一直懒，迟迟没有动手，其实这道点心是非常简单的了，也不用漫长的发酵，也不用打发鸡蛋，今天终于开工了，味道还真的很香，也挺松软的，不过可能也是因为添加了泡打粉的缘故，下次试试酵母版的，看看口感能如何。
这道司康饼最好是热吃，用来做早餐，搭配一杯牛奶和红茶再合适不过了。
最主要的是，这道点心非常省事哈，适合忙碌的时候来做，不用太麻烦就能吃上~~
这道司康饼最好是热吃，用来做早餐，搭配一杯牛奶和红茶再合适不过了。
最主要的是，这道点心非常省事哈，适合忙碌的时候来做，不用太麻烦就能吃上~~
食材
低筋面粉
250g
牛奶
90ml
鸡蛋
30g
黄油
50g
泡打粉
8g
白糖
适量
全蛋液
适量
步骤
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1. 面粉和泡打粉混合过筛，放入盆中。 -
2. 黄油室温软化。
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3. 将软化的黄油和面粉一起用手搓成粗玉米粉状，再放入牛奶和搅好的鸡蛋，白糖。
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4. 和成均匀的面团。
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5. 盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏一小时。
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6. 取出后分成均匀的剂子。
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7. 揉圆。
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8. 压扁成小饼。
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9. 表面刷上一层全蛋液，均匀排入烤盘。
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10. 上下火，200度，20分钟。
小贴士
1：有的方法是将面团擀开，用圆形模具压出形状，我没有，也图省事，就分成剂子做成小饼，味道是一样的哈。
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