原味司康
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青山笑春风诸
司康是英式下午茶的主要点心，做法很简便，而且有咸有甜，可以有多种变换。这次做的是原味，只是家里没有果酱了，配了一些炼乳很让人喜欢。
食材
普通面粉
200g
黄油
50g
泡打粉
适量
盐
3g
白糖
30g
鸡蛋
1个
牛奶
适量
步骤
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1. 食材：面粉、牛奶、黄油、泡打粉、白糖、鸡蛋、食盐 -
2. 黄油切粒。
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3. 所有粉类混合均匀（面粉、泡打粉、白糖、食盐）
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4. 切好的黄油粒放入混合好的面粉中。
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5. 用手搓成粗粗的沙粒状。
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6. 加入半个蛋液混合均匀，一点点加入牛奶。
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7. 揉成面团，放入冰箱冷藏40分钟。
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8. 冷藏好的面团取出。
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9. 擀成大约1.5厘米厚的面皮，用大小合适的切模切好，余下的重新聚拢成面团，继续切好。
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10. 所有面团压好后码入烤盘，表皮刷上一层牛奶。
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11. 烤箱预热，180度烤20—25分钟即可。
小贴士
面团不要过分揉搓。
面片儿的厚度不要少于1.5厘米。擀的太薄。成品也不容易起发
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