鸡蛋炒胡萝卜豆角
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穆雁云冬
胡萝卜营养有加，豆角是主角，鸡蛋也是配合营养来做，这道菜，我是见冰箱有什么菜搭配什么相当合适混合的，就想起这么营养的菜菜怎么能不做呢！做好后，原来，晴宝是这么喜欢吃，平时不爱吃胡萝卜的她，能吃了很多，小孩子非常高兴！
时间: 10-30分钟
食材
豆角
150g
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 豆角头尾与虫口地方都除掉 -
2. 放开水加盐泡洗干净
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3. 把豆角切粒状
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4. 胡萝卜切粒
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5. 鸡蛋两个
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6. 把鸡蛋两个打好
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7. 锅烧开热水，把胡萝卜粒与豆角粒倒进去豆腥味与安全吃的放心
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8. 捞起后过冷水
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9. 锅烧开，倒进油，加进蒜爆香
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10. 倒进混好的豆粒炒翻几下
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11. 加适量的盐
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12. 炒翻几下后，转色了加进蛋液
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13. 加点鸡粉与酱油
小贴士
豆角跟胡萝卜要过冷水，这样就炒出来比较爽脆的！