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醪糟藕粉果仁羮
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傲凝砸
早餐喝些粥啊、羮啊是最好不过的了,既暖胃又养胃,再加些干果、果脯之类的增加口感,也滋补了,一举多得啊!此乃快80岁的老爸老妈的营养早餐必备的,一起来分享吧!
时间: 10分钟内
食材
自制醪糟
半小碗
鸡蛋
2个
红枣莲子羹
1小袋
纯藕粉
1小袋
1000ml
生瓜子仁
1小把
葡萄干
适量
枸杞
适量
步骤
  • 1. 醪糟半小碗
  • 2. 红枣莲子羹粉、纯藕粉各一小袋混合,加适量清水化开。
  • 3. 2个鸡蛋打散
  • 4. 锅内水烧开
  • 5. 倒入醪糟
  • 6. 倒入混合藕粉糊,用汤勺搅拌,使其不要结团。
  • 7. 锅滚开后,倒入蛋液。
  • 8. 待蛋液凝结飘起,用汤勺搅散即可出现蛋花。
  • 9. 将醪糟藕粉羮盛入碗中,加入一下把生瓜子仁、葡萄干、枸杞,即可美美享用啦。
小贴士
1.水烧开再下醪糟,以免醪糟煮的太久变味。
2.倒入藕粉要搅拌,以免没熟沉入锅底粘锅底。
3.蛋液倒入不要搅动,待飘起来再搅散成花。
4.羮本身有甜味,可根据自己喜好酌情加糖。
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