鸡肾炒蘑菇
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酵矩浩谏挛
话说这蘑菇可不一般，因为不是从超市买来的，是一个朋友的同事自己家种植的，真利害。虽然不懂得如何种植，可是记得曾经有看过电视节目，还真不容易要菌种还室内恒温等等。无论如何，吃到来自家庭种植的蘑菇感觉更加放心。
时间: 10分钟内
食材
鸡肾
200g
蘑菇
400g
姜蒜蓉
适量
生抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
油
适量
盐
适量
香菜
适量
生粉
适量
步骤
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1. 蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。 -
2. 鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。
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3. 烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。
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4. 加入生抽白糖继续翻炒片刻。
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5. 加入蘑菇一起炒。
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6. 将姜蒜蓉倒入翻炒均匀。
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7. 放少许盐、胡椒粉，勾个生粉芡放入香菜熄火上碟。
小贴士
这是一道快手菜，鸡肾与蘑菇都不宜炒太久。
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