您的位置: 首页>菜谱分类>简易版烧鸡脚
简易版烧鸡脚
6.1万热度
121收藏
小文留
小朋友很喜欢吃鸡脚,但是外面买的卤鸡脚一来不卫生,二来太容易上火,于是乎自己想出了这道简易版的烧鸡脚,即卫生,吃多了也不怕小朋友上火,而且也是老公喜欢的下酒菜,一举多得啊。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脚
300g
适量
适量
鸡精
适量
八角
2个
草果
2个
1根
步骤
  • 1. 将鸡脚洗净,从中间切开
  • 2. 用剪刀剪去指甲
  • 3. 烧一锅水,水烧开后加入适量料酒后下鸡脚,焯水
  • 4. 焯好水好的鸡脚放在凉水下反复冲洗掉浮沫
  • 5. 锅烧热后下少量油,加入八角,草果和葱段煸出香味
  • 6. 下鸡脚翻炒至四成熟
  • 7. 加入两大勺生抽,翻炒均匀
  • 8. 加入适量的水,以刚好腌过鸡脚为宜
  • 9. 大火将水烧开
  • 10. 转小火煮至汤汁浓稠,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀,然后用大火收干汤汁,即可盛出装盘
小贴士
1.一定要剪去鸡脚的指甲
2.焯水这一步骤,千万不要省略,你看图片上,焯出来多少脏东西
这道菜的其他做法

简易版卤鸡翅卤蛋

12收藏
11.2万热度

简易版炸鸡柳

166收藏
1.8万热度

简易版烧鱼

754收藏
3.2万热度

简易版卤鸡中翅

827收藏
10.4万热度

简易版红烧大虾

198收藏
1.6万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度
相关菜谱