一直很喜欢吃这道菜，这道菜营养很丰富。如果孩子不在家，多放点辣椒才更有味道。
大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。
白菜有润肠、促进排毒的作用；
白菜有护肤和养颜的效果。