包菜辣海肠
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生气
海肠是烟台沿海特有的海产，味道鲜美，口感脆嫩，适做炒、拌、做饺子馅等。
时间: 10分钟内
食材
海肠
300g
卷心菜
200g
韩国辣酱
1勺
盐
适量
白醋
1勺
糖
1/2勺
步骤
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1. 海肠去体内杂质，清洗切段。 -
2. 卷心菜少许切丝备用。
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3. 海肠焯水，变色后迅速捞出。
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4. 卷心菜丝铺底，加入焯好的海肠与辣酱及其他调味料。
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5. 拌匀即可装盘上桌。
小贴士
海肠焯时一定要变色即捞，否则会变柴变老，咬不动，失去脆感