葱蛋包竹蛏
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礁坑刳孛粕
竹蛏是我们小城海边的特产，鲜美无比，我们通常将它清汤煮开或用鸡蛋煎来吃。
时间: 10分钟内
食材
竹蛏肉
100g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
-
1. 将去壳洗净的竹蛏放入加盐打散的鸡蛋液中。 -
2. 加入葱花打匀。
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3. 锅中放适量油，倒入蛋液，中小火慢煎，至两面黄脆，熟透出锅即可。
小贴士
在煎制时，一定要小火慢煎，以免糊锅且不熟。
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