盐渍香椿-首发
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手嗡凭孛蒂
每年春天香椿上市的季节，妈妈都会用盐来腌渍一些香椿，经过几天密封的发酵，渍好的香椿变得香气扑鼻，配稀饭，蛋炒、做拌菜都是相当的不错。
时间: 10分钟内
食材
香椿
300g
盐
适量
步骤
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1. 香椿洗耳恭听净略沥水份。 -
2. 放在盆中，加上适量的盐。
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3. 用手按压轻揉。
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4. 等略出汤汁，变软塌时放入容器中密封两三天后就即可食用。
小贴士
盐的用量，直接决定香椿保存的时间，渍好后醒发好的香椿，请放冰箱保存，尽快食完。
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