香菇蔬菜炒面
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仔净唾接途
也不知道是怎么想的?突然就想吃炒面,而且是素面。
家里有些香菇,再加些卷心菜,胡萝卜,青蒜,豆芽,味道真不错。
炒面的面条要粗些的比较好,不容易炒烂。
家里有些香菇,再加些卷心菜,胡萝卜,青蒜,豆芽,味道真不错。
炒面的面条要粗些的比较好,不容易炒烂。
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
卷心菜
150g
胡萝卜
60g
香菇
10朵
黄豆芽
200g
青蒜
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
先抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 香菇泡发好,切丝,黄豆芽掐去头尾,漂净,胡萝卜,卷心菜,青蒜都洗净切丝。
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3. 锅里水开,加些盐,放入面条煮至8分熟,捞出,
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4. 过冷水,用植物油搅拌一下待用。
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5. 锅里油热,放入蒜,葱,姜爆香,
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6. 放入香菇,胡萝卜,煸炒至发蔫,
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7. 放入卷心菜与黄豆芽,
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8. 煸炒至发蔫,
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9. 放入面条,
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10. 放入青蒜,
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11. 加盐,糖,蚝油,先抽,胡椒粉,鸡精,
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12. 煸炒匀即可盛出。
小贴士
1.面条煮8分熟再炒.
2.喜欢辣的,放些辣椒酱不错,俺家有小朋友吃饭,所以没有放辣椒。
2.喜欢辣的,放些辣椒酱不错,俺家有小朋友吃饭,所以没有放辣椒。
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