春花粉圆
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南图末生的臭臭
高颜值甜品“春花粉圆”来喽!古古献上视频教程,想要这美味的吃货们一起学起来啦!不仅仅好看,小小的圆子以春花为料,吃起来更是幸福满满,此外还有清热解毒,益气补中的效果。春花粉圆出自明代宋诩《宋氏养生部》:花无毒宜煎者,如味苦涩,皆作沸汤先燖,晾干,复内造霜梅水中腌之,洗洁,晾干,蜜煮,日暴甜透,又以蜜渍。
时间: 10分钟内
食材
春花
400g
木薯粉
600g
蜂蜜
100g
牛奶
100g
步骤
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1. 1、春花瓣清洗后,开水迅速焯后迅速捞起
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2. 2、锅内放少许冷水,加入蜂蜜,化开后加入花瓣,煎至花瓣略为透亮
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3. 3、开水化开花酱,冲入木薯粉搅拌成不粘手的面团
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4. 4、面团搓成大小适中的园子,入锅煮二十分钟
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5. 5、盛出后倒入牛奶,放少许花酱
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用开水化开花酱,冲入木薯粉搅拌,否则难以成型
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