莲子南瓜汤
3.8万热度
164收藏
收藏
|
净挚手话蕉
这道主要的食材是莲子和南瓜，加入几颗红枣提汤的香甜味，南瓜原本也有甜味，所以像这样的汤我基本不会再加糖了，用少许蜂蜜提提甜味就够了。
食材
莲子
100克
红枣
50克
南瓜
150克
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 干莲子用清水泡发之后，再用流动水洗干净，莲子我还是喜欢泡发，泡发之后洗净炖的汤会变得非常的清澈，口感也会变得更好。红枣清洗干净，南瓜去馕洗净 -
2. 先把莲子和红枣放入电压锅里，加入清水，喜欢喝汤的就稍微多加一些清水
-
3. 通电后选择豆|蹄筋档，按下开始
-
4. 备好蜂蜜，把南瓜去皮后切成小块
-
5. 等时间到排气完能开盖的时候，打开盖住加入南瓜，再调5分钟，不要压了，也不要加盖
-
6. 烧制过程会出许多浮沫，边烧边撇弃浮沫，撇得越干净，汤水就越清澈
-
7. 熄火后再加入蜂蜜调味即可，加入的时候先尝试味道，汤水原本有点甜，按照自家的口味调整
-
8. 好喝极了
小贴士
南瓜很容易烧熟，切的小一点入汤后煮开差不多就熟了，能减少烹饪时间，吃起来也方便