蕃薯西米糖水
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戚天啸傲龙飞
红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用.西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用.是一种不错的糖水.
食材
蕃薯
400g
西米
80g
糖
适量
姜
适量
油
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 将西米洗一下，放入150g开水里面煮10分钟.
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3. 西米煮到透明即可.
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4. 捞上来过下冷水备用.
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5. 番薯去皮切成小块
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6. 锅里放入小量油和姜，爆一下.
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7. 再放入蕃薯翻炒几下，等蕃薯有香味.
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8. 翻炒完后，放入500g的水将蕃薯煮熟.
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9. 太约煮15分钟后加糖.
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10. 等糖完全溶后，加入西米，再煮开即可.
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11. 一锅香甜的蕃薯西米糖水就可以了.
小贴士
西米一定要放入开水里煮.蕃薯炒过特别香甜.