南瓜西米露
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小蝌蚪
10分Q弹的西米,加上南瓜的甜味,又是一款不错的饭后甜品!
食材
西米
200g
南瓜蓉汁
500g
冰片糖
105g
步骤
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1. 南瓜去皮洗净,切成小块,放入搅拌里打成南瓜蓉; -
2. 准备好西米
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3. 准备好煲,煲里注入清水,将清水煮沸;
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4. 将西米倒入;
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5. 熄火静置20分钟;浸至西米半透明状;捞起再用凉水冲洗一次;
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6. 煲里再重新注入清水,煮沸后,将西米倒入;
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7. 煮至西米透明
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8. 再将南瓜蓉加入搅拌均匀,再将冰片糖加入;
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9. 再煮至冰片糖融化;
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10. 即可装碗食用
小贴士
1.西米先要用热水泡20分钟至半透;
2.水煮沸再加入西米煮;
2.水煮沸再加入西米煮;