抹茶饼干
3.3万热度
132收藏
收藏
|
笑颜oath
家里的一盒抹茶粉只是在烘焙时用了一些，实话实说，其它的方法还真不知道怎么用。烘焙时加一点抹茶粉有时会有一种很喜欢的感觉，一是调整了色泽，二是增添了淡淡的茶香味。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
150g
黄油
20g
抹茶粉
5g
白糖
50g
泡打粉
3g
步骤
-
1. 把黄油溶化，加入低筋粉、白糖、抹茶粉，少许水。 -
2. 将其翻拌成絮状，加泡打粉。
-
3. 和成光滑面团。覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
-
4. 擀成1cm厚的面皮。
-
5. 切成均匀的方块。
-
6. 放入烤盘。
-
7. 均匀的扎眼。
-
8. 烤箱180度，中下层烤10分钟。
-
9. 移至上层，烤3分钟上色。
-
10. 取出后晾凉。
-
11. 装盘即可食用。
小贴士
1、不要长时间揉面，防止筋力过大，面团光滑就可以。
2、喜欢甜度的还可以多加一点白糖。
2、喜欢甜度的还可以多加一点白糖。
-
这道菜的其他做法
-
抹茶饼干
111收藏8720热度 -
伪装猕猴桃的抹茶饼干
65收藏9.6万热度 -
尤达大师抹茶饼干
21收藏8.8万热度 -
抹茶饼干～超简单零失误
53收藏8.7万热度 -
抹茶饼干——午后的一点小清新
25收藏11.7万热度