巧克力红茶饼干
9850热度
159收藏
收藏
|
飞囄红丸很贵吗
红茶不论是在中式甜点还是西式甜点中，都会使用它来搭配，散发淡淡茶香的糕点，口感别致，即健康又流行。
这款小饼干，加入了红茶，又用了巧克力，红茶和巧克力绝对的完美搭配。
悠闲午后，来上几块这种小饼干，再搭配一杯奶茶或者咖啡，绝对的小资享受。
这款小饼干，加入了红茶，又用了巧克力，红茶和巧克力绝对的完美搭配。
悠闲午后，来上几块这种小饼干，再搭配一杯奶茶或者咖啡，绝对的小资享受。
时间: 1-2小时
食材
低粉
100g
绵白糖
20g
黄油
60g
葡萄干
20g
红茶包
1包
鸡蛋液
30g
巧克力
100g
步骤
-
1. 准备好所有的食材。 -
2. 红油室温软化搅打均匀。
-
3. 再加入白糖继续搅打。
-
4. 打至黄油变白，分三次加入蛋液，每次都要搅打均匀。
-
5. 再放入红茶拌均匀。
-
6. 筛入低粉。
-
7. 加入葡萄干。
-
8. 和成面团后，搓成长条，包上锡纸，放入冰箱冷冻1-2个小时。
-
9. 取出面团切片，放入烤盘。
-
10. 烤箱预热180度烤制20分钟。
-
11. 取出冷凉。
-
12. 巧克力隔热水融化。
-
13. 把饼干外围，滚上一圈巧克力。
-
14. 依次全部做好放入烤网静置凝固即可。
小贴士
黄油要室温软化之后再打发，打到颜色变白，再分三次加入蛋液，每一次都要把蛋液搅拌之和黄油完全吸收，这样做出来的饼干口酥脆。