燕麦饼干
2.1万热度
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粗细cable
在我的心里、食物色香味俱全、首先要让人看着就能勾起食欲……而这款饼干实在是太丑了、 丑到我不知道该怎么去拍它……就像乡间的石子路、坑坑洼洼……可是出炉的瞬间、满屋子都是燕麦和椰蓉的香味……当时脑海中唯一的想法就是原来 真的会有闻香下马这么个说法啊~古人诚不欺我也~只是虽说是吃几片就能饱……闻着这么香、就算吃撑了也会忍不住再填几块吧……
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
75g
快熟燕麦片
50g
细砂糖
20g
红糖
20g
椰蓉
25g
黄油
60g
玉米糖浆
15g
小苏打
1/4小勺
步骤
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1. 将燕麦片放入大碗里 -
2. 加入细砂糖
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3. 加入椰蓉
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4. 加入红糖
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5. 低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里
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6. 将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀
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7. 黄油切成小块
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8. 加热溶化成液态
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9. 将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀 没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替
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10. 混合好的干性材料倒入黄油糖浆里
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11. 用勺子拌匀，成为饼干面糊 面糊可能比较干，呈松散状
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12. 烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形
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13. 压扁，放在烤盘上
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14. 将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后
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15. 将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层
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16. 烤15分钟左右，至表面深金黄色取出
小贴士
1、燕麦不仅有很高的营养，同时具有高饱腹的效果，食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品，呈扁片状，在一般的超市都可以买到。
2、这款面团拌好后可能会比较干，看上去比较松散，这是正常的，捏成球形的时候，稍微用力一点让它成团，再轻轻压扁就可以了。
3、请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦哦。
2、这款面团拌好后可能会比较干，看上去比较松散，这是正常的，捏成球形的时候，稍微用力一点让它成团，再轻轻压扁就可以了。
3、请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦哦。