香椿鸡蛋饼
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胆怯respectable
楼下的香椿树长得十分茂盛，新采摘了一些嫩芽，早晨就做了这款香椿鸡蛋煎饼，香椿的味道十分浓郁，让早餐美味又营养，让家人吃得有滋有味。
时间: 10分钟内
食材
中筋面粉
30g
香椿
20g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
水
60g
步骤
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1. 香椿洗净，用清水泡10分钟， -
2. 洗净的香椿，用热水烫一下，
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3. 捞出攥干水分，切成末，
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4. 大碗中加入面粉，
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5. 加水，调成稀面糊，
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6. 加入鸡蛋和盐，
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7. 搅拌均匀，
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8. 加入香椿末，拌匀，
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9. 平底锅中加一点底油，中小火加热，
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10. 倒入蛋糊，摊平，
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11. 待底部凝固后，翻面，煎至两面金黄即可。
小贴士
因为香椿本身的香味特别浓郁，所以无需其他调味料，只需要一点点盐调味即可。
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