沙琪玛
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沾僦苟揽托
沙琪玛是下午茶的最好选择，甜甜可口的沙琪玛配上浓浓的奶茶，让你整个下午都感觉美好无比。
食材
鸡蛋
2个
面粉
适量
冰糖
适量
白芝麻
适量
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 面粉先打入1个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和面粉拌匀，看面粉情况酌情再放1或2个鸡蛋 -
2. 面团揉至表面光滑
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3. 面团揉至表面光滑
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4. 锅里倒油烧至七八成热，把面条分次入锅炸至颜色微黄后捞出控油
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5. 大火煮至冰糖溶化后继续煮至水分全部挥发。然后转小火熬到糖浆变浓，颜色呈浅褐色
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6. 大火煮至冰糖溶化后继续煮至水分全部挥发。然后转小火熬到糖浆变浓，颜色呈浅褐色
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7. 裹匀糖浆的面条趁热倒入模具中
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8. 快速的用勺子或者其他顺手的工具抹平压实
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9. 放凉之后切块就可以了
小贴士
注意在裹糖浆要均匀，加入适量白芝麻和蔓越莓干会更可口。
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