小伙伴饼干
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overthrow刘邦
还记得童年的玩伴吗？我记得小时候我们总是三个一帮，两个一伙的，不管是买吃的、下课玩、还是放学回家，总是结伴而行，一路上打打闹闹的，我就想做这个小伙伴的饼干，做的是三个小男生，很可爱，很调皮，很像小时候班上捣蛋的男同学，现在长大了，虽然没有常联络，但是过年也会偶尔碰到，他们都变得玉树临风了，哎，小时候那流鼻涕的埋汰样，还深深的印在我的脑子里呢！不知道您小时候的男同学是不是也和这个小伙伴饼干的感觉一样呢？你们还有联系吗？
食材
低筋面粉
140g
黑米粉
10g
绵白糖
50g
红曲米粉
10g
奶粉
20g
玉米油
35g
黑米水
适量
水
适量
泡打粉
4g
步骤
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1. 白色面团：低粉60克，糖20克，玉米油15克，奶粉20克，水18克，泡打粉2克。将白色面团原料混合，翻拌成团。 -
2. 紫色面团：低粉40克，黑米粉10克，黑米水适量，白糖10克，玉米油10ml左右，泡打粉1克。将紫色面团原料混合，翻拌成团。
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3. 红色面团：低粉40克，红曲米粉10克，白糖20克，玉米油10克，水适量，泡打粉1克。将红色面团原料混合，翻拌成团。
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4. 将白色面皮擀薄，用圆形模具扣出一个圆形。
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5. 将紫色面团擀薄，用小一点的圆形模具在紫色面皮上扣出两个小一点的半圆，如图一样粘在白色圆形面皮上，作为小人的头发。
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6. 用紫色面团搓成两个小细条，作为小人的笑眯眯的眼睛。
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7. 用红色面团搓成一个小长条，作为小人的嘴巴。
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8. 再用紫色面团搓一个小的细条，作为小人的鼻子，这样，一个小伙伴就做好了。
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9. 再扣出一个白色圆形面皮。
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10. 用同上的方法扣出两个小半圆，以与之前相反的方式粘在小人的脸上做他的头发。
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11. 用紫色面团做两个小球，作为小人的大眼睛。
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12. 再用紫色面团搓一个小条，将其呈拱形粘在小人脸的中间，作为他的鼻子。
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13. 用红色面团搓一个长条，作小人的微笑的嘴巴，又一个小伙伴做好了。
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14. 再在白色面皮上扣出一个圆形。
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15. 在紫色面皮上用圆形模具扣出一个比之前大一点的半圆，粘在圆形面皮上，作为小人的头发。
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16. 再搓两个小条作为小人的眉毛。
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17. 团两个小球，作为小人的眼睛，按在小人的脸上。
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18. 用红色面团搓一个长条，作为小人的嘴巴，按在小人的脸上，最后一个小伙伴就做好了。
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19. 将所有的小伙伴放在烤盘上，放入烤箱，170度，烤12分钟左右即可。
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20. 烤好后，晾凉，放入保鲜盒密封保存。
小贴士
1 面团和的时候要用翻拌的手法，这样饼干才酥脆，否则会硬。
2 面团和好后，放入冰箱冷藏至少30分钟后，再取出会容易成型。
3 烤的时间依自家烤箱的情况而定。
4 烤制的时间不要太久，否则烤糊了会影响外观。
2 面团和好后，放入冰箱冷藏至少30分钟后，再取出会容易成型。
3 烤的时间依自家烤箱的情况而定。
4 烤制的时间不要太久，否则烤糊了会影响外观。
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