桃仁面包
3.7万热度
189收藏
收藏
|
纯白梦枫
面包在我家很受欢迎,有馅没有馅,卷颗火腿肠什么的,都喜欢,面包搭配牛奶或是米粥用来作早餐很不错。这次桃仁面包既没有包裹馅料,也没有卷肉肉,只是将核桃仁打碎揉在面团里,又在最后卷卷时撒上少许。面包烘焙后非常的香,软中微硬的口感也很棒。
时间: 10-30分钟
食材
小麦粉
300g
牛奶
150ml
白糖
30g
植物油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
鸡蛋
适量
核桃仁
适量
步骤
-
1. 核桃去壳取仁备用。
-
2. 将除桃仁以外的食材置于盆中,加牛奶搅拌。
-
3. 添加打碎的桃仁和成面团,揉至可以拉出薄膜状醒发。
-
4. 将醒发好的面团分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
-
5. 将面团擀成长圆。
-
6. 撒上桃仁碎。
-
7. 将面片卷起,面包坯就好了。
-
8. 面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
-
9. 在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
-
10. 烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
-
11. 烘焙好的面包,非常香。
小贴士
面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。
-
这道菜的其他做法
-
核桃仁面包
134收藏7.6万热度 -
花生核桃仁面包
191收藏2.9万热度 -
红茶蔓越莓核桃仁面包
44收藏8.7万热度 -
全麦葡萄干核桃仁面包
23收藏13.3万热度 -
70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻核桃仁面包
8收藏8.6万热度