肉松手撕面包
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桌茁偾臼霸_
用自制的肉松，自家的土鸡蛋，还有自制的沙拉酱制作出来的面包那是非常的棒呀！吃起来柔软得不要！ 不要的
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
1个
牛奶
125g
肉松
70g
酵母
2g
白糖
20g
奶粉
10g
黄油
20g
盐
1克
沙拉酱
适量
步骤
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1. 面包桶内依次加入：鸡蛋、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉。 -
2. 选择15分的柔面程序。
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3. 揉面结束后盖上湿布静置一小时
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4. 一小时后面团可拉膜状。
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5. 加入黄油和酵母在按下和面程序
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6. 和面结束后面团可拉出手套膜状即可。
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7. 面团至两倍大。
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8. 将发好的面团揉匀排气，松驰15份钟
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9. 将面团擀成长方形，撒上肉松挤上沙拉酱。
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10. 将面饼切成正方形的小块
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11. 将面块叠放在一起竖着放入模具中，再撒上肉松挤上沙拉酱。
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12. 进行二次发酵，发至8分满。
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13. 180度预热烤箱，175度烤制40分钟左右，最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。
小贴士
放烤箱后要注意观查及时加盖锡纸，我觉得如果用170度烤可以会更好点。模具选的8寸的。
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