昨天做了肉松，今天就来做肉松小餐包。家里没有沙拉酱，我就直接将肉松包进去了。包的时候感觉还很容易。烤完之后发现干干的肉松真的是一咬就掉渣哦。看来以后还是要用些酱料，这样才能更好的融合。
平时我做面包总是懒得刷蛋液，这次跟着教程做，刷一层蛋液，果然面包的色泽比平时好多了。二次发酵的时候，半天也没发起来，我还怕是刷了蛋液的缘故呢。还好最后总算发起来了，后来我想大概是室温低的原因。烤好的小餐包，明天早上做早餐喽。