地瓜花朵包
1.1万热度
187收藏
收藏
|
太上老君interior
地瓜馅制作：地瓜泥200g加入砂糖适量入锅翻炒至水分收干，熄火，加入30g黄油拌匀即可。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
牛奶
120g
鸡蛋
40g
耐低糖干酵母
2.5g
糖
40g
盐
2.5g
黄油
18g
地瓜馅
200g
步骤
-
1. 所有材料揉至扩展 -
2. 发酵至2-3倍大
-
3. 排气、平均分割12份、滚圆、松弛15分钟
-
4. 擀成椭圆形，放入地瓜馅适量
-
5. 对折
-
6. 从左至右卷上
-
7. 捏紧收口
-
8. 装入烤盘，发酵至两倍大，刷上全蛋液
-
9. 入预热好180度烤箱烘烤12-15分钟
小贴士
如果面团加入黄油请使用后油法：面团揉至初步扩展再加入黄油；如加入调和油可直接和所有材料混合揉面。
相关菜谱
-
【柏翠幸福烘焙】南瓜花朵面包
我不是懒狗4.9万热度196收藏 -
绿豆沙花朵包
敬曦凊仴聊嘸痕1.6万热度114收藏 -
红豆沙花朵包
参差handout2.5万热度150收藏 -
南瓜花朵馒头
茂学苔4.1万热度169收藏 -
地瓜肉馅包子
杢德彪西塞罗本西12.1万热度122收藏 -
南瓜花朵汤圆
英姿勃勃divine6.8万热度97收藏 -
蔓越莓花朵包
落莫5.4万热度88收藏 -
南瓜花朵小餐包，食材搭配丰富，健康营养早餐
之之之之-10.6万热度26收藏