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夹心面包
1.1万热度
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忧郁filth
夹心面包,这个天做,有点受罪,因为面包不能放冰箱冷藏,会老化,但是夹心的,如果冷冻也不行。。所以只能少做点,但是少做了,烤箱烤的又觉得浪费电。。哎。。天热真不好。
食材
高筋面粉
300g
25g
2g
酵母
5g
150g
30g
卡士达酱
适量
步骤
  • 1. 所有材料混合
  • 2. 揉匀,进行一发
  • 3. 一发结束
  • 4. 分割成小面团
  • 5. 盖上保鲜膜,饧发一会
  • 6. 擀成椭圆形
  • 7. 卷成橄榄形,包上保鲜膜,进行二发
  • 8. 二发好的面团刷蛋液,撒上芝麻
  • 9. 180度30分钟
  • 10. 煮好的卡士达酱,装进裱花袋
  • 11. 将面包切开一个口子,挤酱料进去,即可
小贴士
如果挤酱想好看,就装上裱花嘴。
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