夹心面包

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忧郁filth
夹心面包,这个天做,有点受罪,因为面包不能放冰箱冷藏,会老化,但是夹心的,如果冷冻也不行。。所以只能少做点,但是少做了,烤箱烤的又觉得浪费电。。哎。。天热真不好。
食材
高筋面粉
300g
油
25g
盐
2g
酵母
5g
水
150g
糖
30g
卡士达酱
适量
步骤
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1. 所有材料混合
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2. 揉匀,进行一发
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3. 一发结束
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4. 分割成小面团
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5. 盖上保鲜膜,饧发一会
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6. 擀成椭圆形
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7. 卷成橄榄形,包上保鲜膜,进行二发
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8. 二发好的面团刷蛋液,撒上芝麻
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9. 180度30分钟
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10. 煮好的卡士达酱,装进裱花袋
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11. 将面包切开一个口子,挤酱料进去,即可

如果挤酱想好看,就装上裱花嘴。
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