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奶酪司康
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五月你来
烤箱好久没有用了,用也就是烤了几个菜,没有做甜点。天气转凉了,人也神清气爽了,做事也有劲头了。今天来了兴致,做了个司康,第一次试验,很成功,口感不错,得到女儿的夸奖,说要带到学校炫耀一下。
食材
低筋面粉
100g
高筋面粉
25g
25g
黄油
25g
牛奶
60g
泡打粉
3g
步骤
  • 1. 粉类混合,放入糖拌匀。
  • 2. 放入黄油搓碎。
  • 3. 倒入牛奶。
  • 4. 整成面团,醒20分钟。
  • 5. 用擀面杖擀开。
  • 6. 用模具压出想要的形状。
  • 7. 放在烤盘里。
  • 8. 180度烤15分钟左右。
小贴士
佳宁心得:
1、和成团就可以了,不要过分揉搓,以免出筋。
2、烤箱温度和时间要根据自家烤箱调整。
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