【柏翠幸福烘焙】豆沙面包
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这款豆沙面包是每家面包店里的经典必备款，以前总是时不时地去面包店买几个回来解馋，没想到其实自已动手操作也非常简单，口感与味道毫不逊色。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
140g
黄油
15g
白糖
20g
水
60g
酵母
3g
鸡蛋液
15g
盐
1g
豆沙
80g
步骤
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1. 除黄油跟豆沙外，其它加到一起，揉成面团 -
2. 揉至面筋扩展再加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜
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3. 盖上保鲜膜，发酵1小时
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4. 发好了哦
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5. 取出排气，分成4份
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6. 取出一块压扁，加入豆沙，
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7. 包起后，收口朝下，擀成墜圆形
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8. 中间切4刀，两边不能切断
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9. 拿起两边，扭成麻花状
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10. 两头接到一起，成为一个圈
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11. 全部做好，盖上保鲜膜，发酵30分钟
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12. 发酵好的，刷上一层薄薄的蛋液
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13. 上烤箱，180度20分钟，根据自家烤箱脾气温度而定，观察颜色偏黄就可以了哦
小贴士
如果没有高粉，就用饺子粉也成，这个面包对筋度要求不高
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